Kunstnikud hindavad akvarelli selle kiiresti kuivavate omaduste ja võimaluse tõttu luua veekogust reguleerides erinevaid toone. Kiht kihi peale töötades saab kunstnik suurendada värvi intensiivsust ja sügavust, kuigi iga üksik kiht jääb suhteliselt läbipaistvaks. See tehnika nõuab teatud oskusi ja kontrolli, kuna akvarellvärvi voolav iseloom tähendab, et vigu võib olla raske parandada.
Akvarelle on kasutatud läbi ajaloo, alates peenest kalligraafiast kuni maastikumaali ja portreedeni, ning on tänapäevalgi kunstnike seas populaarsed nende kaasaskantavuse ja ainulaadse ilu tõttu, mida nad suudavad luua. Akvarellmaal pakub vahetust ja spontaansuse tunnet, mida läbipaistmatumate maalitehnikatega võib olla raske saavutada, ning valminud töödest õhkub sügavalt köitvat värskust ja särtsakust.